Calendrier des fruits et légumes

Je profite de l'article précédent pour vous remettre ici un calendrier des fruits et légumes de saison. Celui ci vient du site http://www.fruits-legumes.org : c'est le plus complet que j'ai trouvé !

En ce moment par exemple, c'est la saison du Chou-rave. Essayez, en petits cubes dans une salade, c'est un régal, croquant à souhait et très frais !

L'avantage de manger des légumes de saison, c'est que l'on ne privilégie pas l'importation et la culture à l'encontre du cycle naturel. Ainsi, on économise du carburant et de l'énergie pour chauffer les serres.
Sans compter que cela permet de diversifier son alimentation [5 fruits et légumes par jour, ça doit vous dire quelque chose :-) ] et de faire des économies car les légumes cultivés dans nos régions viennent de moins loin et donc il n'est pas utile de leur payer le voyage en cargo ou en avion.



(Ci-contre «Vertumne» (1590) d’Arcimboldo, représentant le dieu romain des saisons)